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收山(出书版)

收山(出书版)

作者:常小琥

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更新时间:2018-10-21 18:02:35 [共69章]

最新:第 69 节

《收山(出书版)》作品介绍

主角叫陈其,杨越钧,百汇的小说叫《收山(出书版)》,本小说的作者是常小琥创作的社会文学、灵异奇谈、美食类型的小说,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。小说精彩段落试读:书名:收山

作者:常小琥

出版社:译林出版社

出版时间:2015年12月

ISBN:9787544759427

所属分类:图书>小说>社会

编辑推荐

一个风轻云淡、暗流涌动的饭庄江湖

一段氤氲饭菜香的时代悲欢

一辈一去不返的老厨人

台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主、紫金人民文学之星常小琥之新长篇

《上海文学》《小说选刊》《中篇小说选刊》《北京文学选刊》甄选作品,重磅推荐

一 些手艺到这里就断了,

一些师傅到这时候就老了,

一些味道再也找不回来了……

势:细水长流式的叙述,从灶前锅角的世态人情,到饭庄改革变化缩略图,生动复原北京地方风味老字号的发展兴衰。

时:描写70年代末到90年代的北京饭庄勤行景观,书中大到竞争涉外餐厅名额,小到头尾灶台分派,烤鸭技法,冷荤雕工,都有据可考。

人:从时代间隙里望见厨人的一生,新老厨人的薪火相传,国营饭庄的人情世故,厨人的技术和精神,如何被时代大潮冲毁,是一首传承的挽歌。

内容推荐

青年屠国柱刚刚拜万唐居总厨杨越钧为师,就被派到烤鸭名师葛清处打杂帮手。杨师傅的目的是留下葛清的烤鸭绝学,而屠国柱以自己的诚心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任,也从众师兄弟中脱颖而出当上了经理。

然而日新月异的餐饮行业颠覆着古老的餐饮传统,也侵蚀着师兄弟间相互扶持的情感,几代厨人的理想和传承在时代的浪潮里载浮载沉,最终师兄弟们各奔歧路,渐行渐远……

作者简介

常小琥,原名常凯,作家、媒体人。世代居京南城,爱老北京,代表作《琴腔》,获得第四届台湾“华文世界电影小说”首奖,也为骆以军、杨照、小野、蔡国荣等作家激赏,誉作者为文坛明日之星。

媒体评论

《收山》让我忆起老舍先生“上知绸缎,下知葱蒜”的古典叙事法则,京字京韵,细节风景深入骨髓。

——茅盾文学奖得主 金宇澄

走这条路的人,太多了,慢一点,别人就会撵你。

——《收山》

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